jueves, 2 de febrero de 2012

Bizcocho integral con nueces

Y como estos días es típico encontrarnos por todos los lados corazones, angelitos y cupidos por el día de San Valentín, que mejor que hacer un bizcocho en forma de corazón.
Eso sí, ya que todavía no habíamos hecho ninguna receta integral, pues aquí tenemos nuestro primer bizcocho integral con nueces.
  




Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 cucharada de canela
  • 100 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina integral
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • 1 sobre de levadura
  • nueces, al gusto.
  • azúcar glas
  • caramelitos de colores


Preparación:

Primero de todo en un bol separamos las claras de las yemas, y montamos las claras a punto de nieve. Una vez hecho esto, retiramos las claras hasta más adelante.

Luego, en otro bol, batimos las yemas con la mantequilla y la canela, y vamos añadiendo poco a poco la harina integral y la cucharada de levadura. Cuando tengamos toda esta masa bien homogénea, ya podemoss añadir las claras y las nueces cortadas a trocitos.




Después de untar el molde con un poco de aceite, ponemos toda la masa y lo introducimos en el horno, ya precalentado unos minutos antes a 180º. Después de unos 35-40 minutos ya tendremos el bizcocho listo.




Una vez frío, lo desmoldamos y lo podemos decorar a nuestro gusto. Nosotros esta vez, hemos espolvoreado un poco de azúcar glas y hemos puesto unos caramelitos de colores por encima.


                                                                    



13 comentarios:

  1. La harina integral para los bizcochos consigue unas masas exquisitas.
    Me encanta esta propuesta

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  2. Da gusto levantarte y encontrar esta maravilla de bizcocho para desayuna ¿a que sí?

    Besos.

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  3. Acabo de conocer tu blog por una amiga y me parece interesante. Este bizcocho integral, me encanta. Ya estoy tomando nota.Encantada de conocerte y con tu permiso me quedo en tu cocina. Saludos

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  4. Gracias a todas por los comentarios!!
    Sii, realmente nunca lo habíamos probado integral pero deja un buen sabor de boca ;)

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  5. la forma le va perfecto.
    las nueces que ricas.
    Un saludito

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  6. Que bizcochito más rico, me encanta. Me quedo por aquí de seguidora, con tu permiso, jejeje.

    Besos

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  7. Me gusta este bizcocho! Y además siendo integral, mucho más sano.
    Un saludo!! =))

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  8. Me encantan los bizcochos con harina integral, les da una textuta estupenda. Este tuyo con un cafelin, vamos...divino :)

    besines

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  9. Delicioso y romántico bizcocho! me gustan mucho la harina integral en los dulces! yo hago magdalenas, y la verdad es que quedan genial!
    Un beso!

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  10. Adoro los bizcochitos integrales para desayunar. El tuyo es una delicia, me llevo un trocito conmigo.
    Gracias por visitarme.
    Un beso

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  11. Un bizcocho de lo más romantico y nutritivo, estos nuncan fallan!!!
    Muchas gracias por comentar en mi blog, me ha dado la oportunidad de conocer el tuyo y por lo que he visto me encanta!!!
    Seguimos en contacto y compartiendo recetas!

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  12. Amb un trosset de xocolata, quin bon berenar!! i amb farina integral molt saludable!

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