Puré de calabacín

Después de las fiestas, los dulces y sobre todo de los atracones, os proponemos un puré de calabacín, un plato muy diurético para estos días.

Ahora toca recuperar la línea, así que un buen plato de verdura, ensalada o purés son la mejor opción para ponerse en forma.

Ingredientes para 6 personas:

• 6 calabacines
• 6 quesitos light
• 2 cebollas
• sal
• picatostes

Preparación:

Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, tan solo necesitamos hervir agua con un poco de sal, añadir los calabacines lavados y cortados a trocitos y la cebolla cortada por la mitad.

Cuando estén cocidos los calabacines se pasan por la batidora junto con los quesitos para conseguir el espesor que cada uno desee. Rectificar de sal si es necesario.

Para finalizar este plato tan rico y saludable, acompañamos este puré de unos picatostes tostados ( mejor que fritos, ya que estos llevan más calorias).

A nosotros nos gusta mucho esta receta, tanto calentita en invierno como templada o fria en verano.

¡¡ Buen provecho !!